中医学历来强调"药补不如食补"，并认为"是药三分毒"，因此在浩如烟海的民间单验方中收藏有大量的食疗方，并运用中药"四气五味"、"性味归经"理论来指导人们如何进行食疗。能将日常饮食起居寓于保健、康复之中，起到防病、治病之目的，何乐而不为呢！
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